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商用切片機主要是用來切各種肉片的廚房設備。適用于酒店、賓館、食堂、餐廳等多種場所使用，它具有結構緊湊合理；外形美觀大方等特點。 商用切片機種類很多，按加工對象來分的話主要有切肉類食品的，切水產海鮮的，還有切禽蛋制品類等類型，最常見的還是切肉類食品的，包括豬肉（豬排）、牛肉（牛柳）和羊肉（羊扒），以及其它各種家禽肉食如雞塊、魚段、雞翅根及鴨胸脯等等；也可用于蔬菜瓜果類的切割與粉碎之用。這類機器一般采用不銹鋼制造或選用優質合金鋼經特殊的熱處理工藝處理后制成，其特點是耐腐蝕性好且耐磨損，使用壽命長等優點。設備材質的話主要有碳鋼和不銹鋼的，按操作方式不同主要有手動機械式和電動型的。商用切片機具有安全性能高，高效節能，以及操作簡單等特點，電動的話只需接通電源即可開始工作，無需其他輔助工具，省去了傳統手動操作的麻煩性，提高了工作效率，水產海鮮類主要針對魚類蝦蟹殼體進行切削加工而設計制造的，該種類型的刀具硬度較高而且不易折斷，因此對魚的刺傷較小，并且可以有效防止碎骨現象的發生。 商用切片機多少錢一臺呢？首先看用途，切片機種類太多，要根據設備用途，規格來定價，然后可以去廠廠樂平臺多對比幾家的產品和報價，去查查廠家產品評價如何，售后服務是否方便快捷等各方面綜合比較下再做決定。 |
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