商用切片機(jī)主要是用來切各種肉片的廚房設(shè)備。適用于酒店、賓館、食堂、餐廳等多種場所使用,它具有結(jié)構(gòu)緊湊合理;外形美觀大方等特點(diǎn)。 商用切片機(jī)種類很多,按加工對象來分的話主要有切肉類食品的,切水產(chǎn)海鮮的,還有切禽蛋制品類等類型,最常見的還是切肉類食品的,包括豬肉(豬排)、牛肉(牛柳)和羊肉(羊扒),以及其它各種家禽肉食如雞塊、魚段、雞翅根及鴨胸脯等等;也可用于蔬菜瓜果類的切割與粉碎之用。這類機(jī)器一般采用不銹鋼制造或選用優(yōu)質(zhì)合金鋼經(jīng)特殊的熱處理工藝處理后制成,其特點(diǎn)是耐腐蝕性好且耐磨損,使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。設(shè)備材質(zhì)的話主要有碳鋼和不銹鋼的,按操作方式不同主要有手動機(jī)械式和電動型的。商用切片機(jī)具有安全性能高,高效節(jié)能,以及操作簡單等特點(diǎn),電動的話只需接通電源即可開始工作,無需其他輔助工具,省去了傳統(tǒng)手動操作的麻煩性,提高了工作效率,水產(chǎn)海鮮類主要針對魚類蝦蟹殼體進(jìn)行切削加工而設(shè)計(jì)制造的,該種類型的刀具硬度較高而且不易折斷,因此對魚的刺傷較小,并且可以有效防止碎骨現(xiàn)象的發(fā)生。 商用切片機(jī)多少錢一臺呢?首先看用途,切片機(jī)種類太多,要根據(jù)設(shè)備用途,規(guī)格來定價,然后可以去廠廠樂平臺多對比幾家的產(chǎn)品和報價,去查查廠家產(chǎn)品評價如何,售后服務(wù)是否方便快捷等各方面綜合比較下再做決定。 |
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