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黑木耳有著很高價值，首先，每100g黑木耳當中都含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、還有核黃素、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等多種維生素及礦物質(zhì)，其中鐵的含量最為豐富，黑木耳比蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20倍，比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍，被譽為食品中的“含鐵冠軍”。其次，黑木耳的藥用價值也很高，可以提高機體免疫能力，抗腫瘤作用、抗衰老作用、抗輻射作用、抗凝血作用、降血脂作用、降血糖等其他作用，揭示了黑木耳廣泛的生理活性和極高的藥用保健功能。最后，黑木耳不僅營養(yǎng)、藥用價值高以外，他還是非常好吃的一種食用菌，可以與很多菜一起做，吃起了非常的軟而可口。 黑木耳價格多少錢一斤正常，首先，黑木耳每年的產(chǎn)量都是非常多的，本身就是非常受市場上歡迎的，在市場中是一個非常搶手的貨物，但是其次也有參雜一些劣質(zhì)的黑木耳，所在購買時還需要精心挑選一番，其次，黑木耳的品質(zhì)可以從木耳本身的大小、厚度、形狀等來區(qū)別，一般好的黑木耳個頭是比較大，厚度摸起來很有感覺的，在其次，干木耳和新鮮木耳是有區(qū)別的，雖然都是木耳，但是干木耳經(jīng)過太陽暴曬，其中含有的營養(yǎng)價值會遠遠不及新鮮木耳。，最后，黑木耳故多分布在北半球溫熱地帶，主要是中國，日本等國，在我國有黑龍江、吉林、湖北、云南、四川、貴州等多個省區(qū)都有人栽培及天然的黑木耳生長。 |
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