什么是月餅防腐劑,月餅防腐劑就是能抑制微生物的活動(dòng),防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的爆倉(cāng)期,就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。而采用防腐劑是達(dá)到上述目的最經(jīng)濟(jì)、最有效的最簡(jiǎn)捷的辦法之一。 月餅防腐劑是月餅加工必備的,首先,月餅防腐劑可以延長(zhǎng)月餅的保證期,防止月餅壞掉,還可以保留一段時(shí)間后再吃,效果非常不錯(cuò),其次,月餅防腐劑的可以有效幫助月餅保鮮,使月餅一直處于新鮮的狀態(tài),還可以保證月餅口感,不會(huì)應(yīng)放的太久而變了味道。但是過量的添加月餅防腐劑會(huì)給人的身體帶來危害,月餅防腐劑可以把變質(zhì)月餅的氣味掩蓋住,勿讓人們認(rèn)為是好的,實(shí)際上已經(jīng)是過期的,而且過期的食品對(duì)身體是很不好的。危害就更不用說了,過量的使用月餅防腐劑,雖然能使月餅不壞,但是也有一定的副作用。 月餅防腐劑用哪個(gè)最好,首先,選月餅防腐劑要根據(jù)月餅來選,要盡量選擇相對(duì)應(yīng)的月餅防腐劑,而且不同的月餅口味也不一樣,可能使用了不合適的月餅防腐劑最后導(dǎo)致月餅的口味變得不好是很虧的。其次,可以了解同行工廠中他們用的是什么月餅防腐劑,可以購(gòu)買工廠中使用較多的品牌,在其次,如果一點(diǎn)都不了解月餅防腐劑,可以讓專業(yè)食品人員帶你去夠買,或者當(dāng)初給您試用一下,看看其效果,最后,在確定要購(gòu)買后,一定要問清楚有沒有相關(guān)的食品證書,以防買到劣質(zhì)的月餅防腐劑。 |
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