食品加工業近年來發展十分迅速，隨著人們生活水平的提高，對于食物人們要求越來越高，需求也越來越大，所以食品加工業在我國還是具有很大的市場。食品加工需要借助各種各樣的設備，滾揉機就是其中一種。

從滾揉機這個名字中，我們可以看出來，它是一個需要不斷經過活動和糅合的加工過程，這經常要在我們的肉類食品加工中遇到。通常滾揉機的處理，能夠讓肉類不斷進行滾揉、擠壓和腌制，經過這樣處理的肉類會變得結實，會更加入味。我們平時所熟悉的香腸也是這樣生產出來的。

滾揉機大大提高了肉類食品加工廠的效率，給食品加工業帶來一股很強的暖流，使得效益大大提高了。滾揉機操作起來不難，但是還是要求工人掌握一些技能，避免在加工過程中發生一些意外。相信以后的滾揉機安全系數會越來越高，操作也會越來越簡單，這樣滾揉機也會更加普遍。