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 拌餡機(jī)是用在食品混料的必備機(jī)械設(shè)備，可以制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品以及水餃、餛飩類面食產(chǎn)品，廣泛用在調(diào)理食品、冷凍脫水、便當(dāng)業(yè)、面食業(yè)、快餐業(yè)、香料、飼料等等加工。 拌餡機(jī)的出現(xiàn)，解決了傳統(tǒng)人工勞動強(qiáng)度的難題，那么一起看看商用拌餡機(jī)主要使用場景在哪里吧。1、學(xué)校食堂，同時供上千人，需要快速，傳統(tǒng)人工需要很多人才能達(dá)到需求，費(fèi)時費(fèi)力，拌餡機(jī)采用的是平行雙軸的結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運(yùn)動,不僅使各種物料攪拌的更加均勻操作也簡單，方便自如，工作效率相當(dāng)于10-20個人工同時手工制作餡料，高效率，節(jié)省投資。2、飯店，對拌餡質(zhì)量有要求，拌餡機(jī)械可以在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷，提高餡料的質(zhì)量，混料的速度也快，定量準(zhǔn)確，內(nèi)壓小，大小餡料也可以隨意調(diào)節(jié)，一人就可以操作。3、各類米面餃子保證加工廠，需要設(shè)備配套，有先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的勁道，給餡料更加流暢、均勻、無論哪種餡料都能使產(chǎn)品成型效果好，也有獨(dú)有的旋齒排列形式，使物料混合更均勻，單次裝料量更多，機(jī)械也是采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼,容易清洗,美觀大方，很符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 一些質(zhì)量不好的拌餡機(jī)會導(dǎo)致1、拌餡不均勻，導(dǎo)致食品餡料質(zhì)量下降，效率低。2、經(jīng)常出故障，維修麻煩，配件容易損壞，變相增加金額成本。3速度慢，使得攪拌的餡料產(chǎn)品很難達(dá)到所要求的粘度以及彈性。這也會導(dǎo)致口感品質(zhì)質(zhì)量下降。 拌餡機(jī)的廠家比較多，一家一個樣，一家一個樣的，這就需要在選擇的時候仔細(xì)鑒別，充分考量各個廠家的設(shè)備優(yōu)劣，那么，拌餡機(jī)商用哪個最好用，商用拌餡機(jī)選擇方法有哪些。第一點(diǎn)、直接現(xiàn)場試機(jī)，試用，看效果，看效率的快慢，能否達(dá)到想要的效果，當(dāng)然也要看所需要攪拌的餡料是什么樣的，有攪拌粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀等等，攪拌不同的餡料，拌餡機(jī)也是會不同的。第二點(diǎn)、有無噪音，整體外觀里面是否都是不銹鋼材質(zhì)的，不銹鋼的不會擔(dān)心生銹等方面的安全性問題，并且也符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第三點(diǎn)、看品牌的口碑，可以看網(wǎng)上查看評論，好的品牌口碑不會差，也可以讓廠家提供案例，以及通過同行已經(jīng)在用的人來進(jìn)行了解。第四點(diǎn)、看售后，售后維修多少年，是否有售后維修保障書，機(jī)械出現(xiàn)問題是否可以及時有維修人員來解決，俗話說，好的廠家做售后，不好的廠家做售前。 |
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