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| 說起黃酒，我們國人是肯定不陌生，特別是老一輩更是很了解，黃酒的發(fā)展應(yīng)該是要追溯到古代，有一定的歷史性跟名族性了。但是為何如此有悠久的一種酒在現(xiàn)階段名氣銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如葡萄酒，白酒等酒類呢？黃酒發(fā)展時(shí)間遠(yuǎn)比白酒產(chǎn)業(yè)有優(yōu)勢，但是如今白酒知名程度發(fā)展到世界遍地，經(jīng)濟(jì)利益更是可觀的。小編買的白酒股票每每讓我賺一筆。而黃酒恰恰相反，釀造的工藝比白酒、葡萄酒都復(fù)雜很多。但是經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后與其他酒種，因此導(dǎo)致很多大企業(yè)不會(huì)做黃酒廠業(yè)，甚至小廠也不會(huì)做。現(xiàn)在唯一能叫得出來的名，讓我知道的，應(yīng)該也就是紹興黃酒了。越是營業(yè)額跟利潤下滑，越導(dǎo)致這個(gè)行業(yè)發(fā)展下滑，有一定的局限性。廣大消費(fèi)者對(duì)于黃酒的營養(yǎng)價(jià)值與保健功能還是十分認(rèn)可的，現(xiàn)在很多老百姓家里還是會(huì)有自己用傳統(tǒng)手法來釀造，由于技術(shù)影響，黃酒有一定的苦味，還有酸楚，味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有葡萄酒好壞。黃酒的口感難不太好適應(yīng)。所以很多人知道黃酒是寶，是保健，比如黃酒藥酒都是很好的保健功能，就是味道不好適應(yīng)，很多國人也就望而卻步了。所以黃酒企業(yè)能否在技術(shù)上大膽嘗試一下更新， 在口感上做一點(diǎn)的調(diào)整，讓大眾能更好的接受，適應(yīng)，只有消費(fèi)者接受了。銷售大了。才能讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)能更好的發(fā)展。這個(gè)是我們國人都需要努力的地方。只有這樣才能讓這種具有名族性的產(chǎn)物更好的保留于發(fā)展 |
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