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春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯，人們這樣說是有一定道理的。香菇的功效與作用有很多，比如提高身體的免疫力香菇的T淋巴細胞可以提高人體免疫。還可以抗癌防癌，延緩衰老，降血壓，降血脂，降膽固醇。還可以治療疾病：香菇還對糖尿病，肺結核，傳染性肝炎，神經炎等疾病有一定效果。對消化不良，便秘也有一定功效。而且中醫已經把許多食用香菇列入了中藥之。中適量的吃香菇可以促進消費可以開胃促進食欲，香菇不僅能清腸養胃，還可以幫助減肥。不得不說香菇是大眾評價的保健品！但是不是所有的人群都適合吃香菇的1，痛風病人盡量少吃，2，頑固性皮膚瘙癢者不能食用，因為香菇為動風食物。3，香菇不能食用過多。4，香菇不能跟螃蟹一起吃等 香菇在市面上有很多我們改如何選擇呢，還有一些不法商家在香菇上打蠟等，對于這樣的香菇我們該如何辨別呢？下面我就教大家簡單辨別香菇的方法：1，香菇有難聞的異味肯定不能購買使用。2，香菇的正常顏色為圖片上的褐色如果顏色發黑的香菇那就是已經不新鮮的，不能食用，不能購買。應該好點香菇總體可以分為以下幾點，體圓齊正，表面平滑，香菇有堅硬感，傘菌肥厚。等使用我們購買的時候一定要認真的去挑選按照一上幾點挑選的香菇都是比較好的。 |
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